电饭煲怎么用(电饭煲怎么用视频教程)
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电饭煲怎么用(电饭煲怎么用视频教程)
07-26

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

电饭锅在大众眼中,除了蒸米饭、煲粥比较方便,好像并没有什么特殊的用途。然后最近用电煲锅烹制各种美食的视频层出不穷,简直颠覆了大家对电饭锅的认知。就拿前几天火爆全网的用电饭锅煲鸡来说,几乎是全家动员、纷纷效仿。

作为美食大咖,当然禁不住这份诱惑,清洗、腌制、调酱、蒸制,整个操作过程毫不费力,方便快捷、整只鸡囫囵个往电饭锅里一放、不需一滴水,出锅香飘四溢。红润透亮的鸡皮,裹着鲜嫩多汁的鸡肉,由内到外的散发着诱人的气息。好了不多说了,详细过程全在这,拿走不谢。

【电饭锅焖鸡】

第一步:清洗

准备宰杀好的嫩鸡一只,放在清水中洗净,斩掉鸡脚趾和鸡屁股,把鸡翅尖和鸡爪、放入鸡肚中,方便下锅蒸制。

第二步:腌制

在鸡身表面和鸡肚中均匀的抹上食盐,加入老抽5克提底色,生抽10克提鲜味,料酒5克去腥,蚝油10克增鲜,食用油5克锁住鸡的水分和盐分,胡椒粉3克,把所有的料汁抓拌均匀,充分按摩鸡身,让鸡肉能更好的吸收料汁入味。再准备生姜一块,切成薄片和鸡放在一起,姜片能起到去腥增香的作用,再次拌匀以后,拿一个盘子盖住,密封腌制1个小时。

第三步:蒸制

洋葱半个、切成薄片,小葱两根、折断,铺在电饭锅中垫底,防止鸡皮站在锅底

1个小时以后,把腌制好的鸡取出来放入电饭锅中,剩余的腌料也倒入锅中,用精煮饭模式,把鸡肉蒸熟 蒸入味,全程不用加水,腌料和洋葱出的水就已经足够了

电煲锅自动跳停,打开锅盖,香味扑鼻而来,鸡肉遍体金黄、软嫩流油,把它捞出来摆放在盘中就能上桌食用了。

好了,一道不用水也能遍体金黄的锅煲鸡做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!

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